活動(dòng)報(bào)名 | 大數(shù)據(jù)與食品研發(fā)及技術(shù)對(duì)接趨勢(shì)
大數(shù)據(jù)技術(shù)的持續(xù)進(jìn)步對(duì)食品研發(fā)產(chǎn)生了顯著的影響,，既催生了大量的新機(jī)遇,，產(chǎn)生了飲料爆品元?dú)馍?/span>等品牌黑馬,，成功促進(jìn)了輕奢乳品名家卡士酸奶的無(wú)廣告新品速推,。
大數(shù)據(jù)的發(fā)展，對(duì)于產(chǎn)品的快速迭代提出了新的要求,，業(yè)界期待能快速精準(zhǔn)研發(fā)爆款食品,。傳統(tǒng)的食品技術(shù)轉(zhuǎn)移,，受到精準(zhǔn)研發(fā)的沖擊頗大,，食品行業(yè)的技術(shù)對(duì)接也因此面臨一些新思維和新技巧,。同時(shí)，如何整合資金和大數(shù)據(jù)技術(shù)的協(xié)同優(yōu)勢(shì),，已成為進(jìn)行前瞻性決策的重要關(guān)鍵,。
新國(guó)大蘇研院BLOCK71 Suzhou（蘇州伯樂(lè)格71）特邀請(qǐng)新加坡國(guó)立大學(xué)食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)博士、新加坡國(guó)立大學(xué)蘇州研究院大健康中心項(xiàng)目經(jīng)理付才力博士,，他將帶領(lǐng)大家共同探討食品研發(fā)及技術(shù)對(duì)接在大數(shù)據(jù)時(shí)代的可能趨勢(shì)。
付博士將結(jié)合元?dú)馍?、卡士酸奶等產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的成功案例和新國(guó)大蘇研院大健康食品中心近一年來(lái)多個(gè)技術(shù)合作案例,，從產(chǎn)品（技術(shù)）的消費(fèi)群體精準(zhǔn)對(duì)接、客戶(hù)粘性增強(qiáng),、市場(chǎng)反饋大數(shù)據(jù)的整理挖掘,、產(chǎn)品與技術(shù)的適度創(chuàng)新、品碼自體廣告構(gòu)建等角度,，探討食品研發(fā)及技術(shù)對(duì)接在大數(shù)據(jù)時(shí)代的可能趨勢(shì),。
付才力博士
?新加坡國(guó)立大學(xué)蘇研院項(xiàng)目經(jīng)理
?曾擔(dān)任“十三五”海洋經(jīng)濟(jì)創(chuàng)新發(fā)展示范（產(chǎn)業(yè)鏈）項(xiàng)目首席科學(xué)家
?國(guó)家鰻魚(yú)加工技術(shù)研發(fā)分中心副主任
?獲多項(xiàng)省、市科技進(jìn)步獎(jiǎng)及科技領(lǐng)軍人才等榮譽(yù)
新加坡國(guó)立大學(xué)蘇州研究院大健康生物與食品工程卓越研究中心以原始創(chuàng)新和技術(shù)創(chuàng)新為主體,，對(duì)現(xiàn)代食品制造技術(shù),、保健食品研發(fā)、食品安全的關(guān)鍵難題以及生物制造器件在再生醫(yī)學(xué),、三維細(xì)胞培養(yǎng)等方面進(jìn)行系統(tǒng)深入的研究,。中心由7位學(xué)科帶頭人領(lǐng)軍，他們擁有海外著名學(xué)府的博士學(xué)位及多年的研究經(jīng)驗(yàn),，具有廣泛的國(guó)內(nèi)和國(guó)際聯(lián)絡(luò)網(wǎng),，并招聘多名優(yōu)秀研究人員，組建龐大且完善的前沿科學(xué)研究團(tuán)隊(duì),。
2020 年 9 月 25 日（周五）
14:00-16:00
蘇州園區(qū)騰飛創(chuàng)新園塔樓D一樓獨(dú)角獸會(huì)議室
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