活動報名 | 大數(shù)據(jù)與食品研發(fā)及技術(shù)對接趨勢
大數(shù)據(jù)技術(shù)的持續(xù)進步對食品研發(fā)產(chǎn)生了顯著的影響，既催生了大量的新機遇，產(chǎn)生了飲料爆品元氣森林等品牌黑馬，成功促進了輕奢乳品名家卡士酸奶的無廣告新品速推。
大數(shù)據(jù)的發(fā)展，對于產(chǎn)品的快速迭代提出了新的要求，業(yè)界期待能快速精準研發(fā)爆款食品。傳統(tǒng)的食品技術(shù)轉(zhuǎn)移，受到精準研發(fā)的沖擊頗大，食品行業(yè)的技術(shù)對接也因此面臨一些新思維和新技巧。同時，如何整合資金和大數(shù)據(jù)技術(shù)的協(xié)同優(yōu)勢，已成為進行前瞻性決策的重要關(guān)鍵。
新國大蘇研院BLOCK71 Suzhou（蘇州伯樂格71）特邀請新加坡國立大學食品科學與工程專業(yè)博士、新加坡國立大學蘇州研究院大健康中心項目經(jīng)理付才力博士，他將帶領(lǐng)大家共同探討食品研發(fā)及技術(shù)對接在大數(shù)據(jù)時代的可能趨勢。
付博士將結(jié)合元氣森林、卡士酸奶等產(chǎn)品開發(fā)的成功案例和新國大蘇研院大健康食品中心近一年來多個技術(shù)合作案例，從產(chǎn)品（技術(shù)）的消費群體精準對接、客戶粘性增強、市場反饋大數(shù)據(jù)的整理挖掘、產(chǎn)品與技術(shù)的適度創(chuàng)新、品碼自體廣告構(gòu)建等角度，探討食品研發(fā)及技術(shù)對接在大數(shù)據(jù)時代的可能趨勢。
付才力博士
?新加坡國立大學蘇研院項目經(jīng)理
?曾擔任“十三五”海洋經(jīng)濟創(chuàng)新發(fā)展示范（產(chǎn)業(yè)鏈）項目首席科學家
?國家鰻魚加工技術(shù)研發(fā)分中心副主任
?獲多項省、市科技進步獎及科技領(lǐng)軍人才等榮譽
新加坡國立大學蘇州研究院大健康生物與食品工程卓越研究中心以原始創(chuàng)新和技術(shù)創(chuàng)新為主體，對現(xiàn)代食品制造技術(shù)、保健食品研發(fā)、食品安全的關(guān)鍵難題以及生物制造器件在再生醫(yī)學、三維細胞培養(yǎng)等方面進行系統(tǒng)深入的研究。中心由7位學科帶頭人領(lǐng)軍，他們擁有海外著名學府的博士學位及多年的研究經(jīng)驗，具有廣泛的國內(nèi)和國際聯(lián)絡網(wǎng)，并招聘多名優(yōu)秀研究人員，組建龐大且完善的前沿科學研究團隊。
2020 年 9 月 25 日（周五）
14:00-16:00
蘇州園區(qū)騰飛創(chuàng)新園塔樓D一樓獨角獸會議室
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食品大健康技術(shù)交流問題
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